醋溜白菜的做法并不是一成不变的

家常菜当中,醋溜白菜一直都是非常常见的一种,还有就是南方人比较喜欢的葱香豆干,因为豆干这种东西其实在北方是不常见的。那么醋溜白菜和葱香豆干这样的两种家常菜要怎么做才好吃呢,是不是还是那样一成不变的土做法呢?

LOOK1.醋溜白菜

预备食材:娃娃菜一颗、鸡精、干辣椒、盐巴、葱花、姜末、白醋、白糖、美极鲜

做法1.将我们准备好的娃娃菜洗干净然后切成丝条的形状,然后也把干辣椒用剪刀剪成丝状。

做法2.将锅烧热,加入橄榄油,再次烧热,然后将准备好的葱花、姜末、干辣椒丝翻炒炒到香味出来。

做法3.然后放入准备好的娃娃白菜丝,也是反复的翻炒至菜叶菜梗变软后加入一小勺子的白砂糖,滴入几滴的美极鲜和白醋继续翻炒。

做法4.翻炒均匀后,加入盐巴,鸡精,也可以适量加点胡椒粉,然后继续翻炒均匀,即可出锅啦,简直香喷喷~

LOOK2.葱香豆干

预备食材:豆干快(或者豆干条)、色拉油、酱油、料酒、香葱

做法1.将我们准备好的食材都洗干净,然后放在一边备用,食材要新鲜做出来的才好吃。

做法2.将我们的豆干拿出来切成细条状,或者去菜市场买那种已经是条状的豆干。

做法3.在锅里加入少量的色拉油,然后将豆干放在已经烧热的锅中翻炒之微微干了,再加入料酒和几滴酱油焖煮。

做法4.大概焖煮到豆腐快熟了,加入香葱来点缀下,即可出锅啦,人间美味了~

这样的两道家常菜,你是不是很有胃口了呢?特别是对于那些不喜欢吃饭的孩子们,这些都是一些有味道,提味的菜品,很适合居家食用哦~

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